Notre histoire

Viticulteurs depuis des générations, nos parents, passionnés de la vigne, agrandissent leur vignoble dans les années 1980 et le restructurent.

Les récoltes sont apportées en cave coopérative jusque dans les années 2000.

En 2003, ils concrétisent un projet qui leur tient à cœur et créent leur cave de vinification; c’est ainsi que naît :

La Bastide des Songes

Aujourd’hui, nous, frère et sœurs, travaillons ensemble : culture de la vigne, vinification, et commercialisation des vins.

Vignoble et terroir

Notre vignoble s’étend sur une quarantaine d’hectares en cœur d’Hérault proche de Canet.

Situé en plaine, il profite de l’ensoleillement et du climat méditerranéen.

Notre terroir est essentiellement composé de sols cailloutis et argilo-calcaire.

Il se compose de cépages librement choisis : Merlot, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Gewurztraminer, Viognier, Chardonnay, Nielluccio.

Nous conduisons une culture raisonnée qui respecte parfaitement le terroir et l’environnement.

Notre domaine est certifié HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) et labellisé TERRA VITIS.

Vinification

Notre cave de vinification est équipée de cuves inox et d’une chaîne d’embouteillage/étiquetage.

Nous utilisons une méthode de vinification traditionnelle.

Nous disposons également d’un chai souterrain à température constante de 16°C où sont entreposés les fûts de chêne pour le vieillissement des vins.

Un suivi œnologique nous permet de contrôler la qualité de nos vins.

Tous nos vins sont embouteillés au domaine.